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GASTRONOMIE MARKETING

MODULE ALS WEGBEGLEITER

Gastronomie Marketing

INHALT UND ABSICHT 

2020 führen wir den nächsten Lehrgang Gastronomie Marketing in der Schweiz durch“. Seien Sie gespannt.

Die Grundlagenausbildung für Gastronomie und Hotelerie, Parahotelerie und Kebap-Bude, genauso wie für die Catering-Firma und den Bio-Flöckli-Brötli Beck. Genau. Nicht für alle gleich. Aber für alle.

Und damit’s nicht langweilig wird, bieten wir diesen Lehrgang 2019 einmal an. Nebst unserer Top-Ausbildung für Tourismus, Hotelerie und Gastronomie; eidg. Gästebetreuer/in mit Fachausweis.

Die Zielgruppe
Natürlich können Sie Gastrokürsli bei den Gastroverbänden besuchen. Das hat auch seine Berechtigung. Aber natürlich sehen wir Marketing-cracks die ganze Sache ein bisschen differenzierter. Und aus einem anderen Blickwinkel. Denn wir sind nicht die direkt Involvierten in der Branche, am Herd oder hinter der Reception. Wir sind Konsumenten, User und Gäste.
Und wir sehen die Speisekarte mit einer anderen Optik, wir beurteilen die Diversifikation von Speis und Trank durch den Bedürfniswandel mit anderen Augen. 
Für uns ist die Speisekarte eine primäre Funktion der Gastronomie - Marketing/Verkauf muss genauso gewichtet sein, wie auch der Waren-einkauf und die Spitzenleistung der Küche. Denn die Speisekarte ist ein Teil des Produktes - die Kommunikation der Leistung aus der Küche.
 

Rufen Sie uns an. 044 941 44 19.

AUSBILDUNGSORTE

MSC Kreuzfahrtschiff 03.-10. November 2019
Winterthur im Roten Turm im Frühjahr 2020

KOSTEN

CHF 890.-

INBEGRIFFEN
  • Sämtliches Schulmaterial

  • EMK (Bildungsmodul 1), oder

  • ESP (Bildungsmodul 1.1), oder 

  • Gastro Marketing

  • Landausflüge gemäss Ausschreibung
    Hin- und Rückfahrt ab Zürich

  • Reiseleitung  während Marketingliner